Imaginez savourer votre plat préféré avec une vue imprenable sur la plage et l’océan. Les restaurants de bord de mer offrent cette expérience unique qui combine cuisine délicieuse et cadre enchanteur pour des moments inoubliables. Dans cet article, nous vous emmenons à la découverte de certains des restaurants de bord de mer les plus incroyables d’Europe.
La Sponda : romance et gastronomie sur la côte amalfitaine
Situé dans le charmant village de Positano, en Italie, La Sponda est un restaurant étoilé au guide Michelin niché dans le luxueux hôtel Le Sirenuse. La terrasse du restaurant offre une vue époustouflante sur la baie et les collines environnantes. Une atmosphère romantique est assurée grâce aux 400 bougies allumées chaque soir.
Un menu inspiré de la tradition culinaire locale
Le chef Giancarlo Capolino propose une cuisine italienne raffinée mettant à l’honneur les produits locaux et les spécialités régionales. Parmi les plats phares, on trouve les linguine allo scoglio ou encore le poisson fraîchement pêché du jour accompagné de légumes de saison.
Dock Kitchen : innovation culinaire au bord de l’eau à Londres
Dock Kitchen est un lieu unique situé sur les berges du canal Regent’s, dans le quartier branché de Notting Hill. Dans ce restaurant, le chef Stevie Parle revisite les grands classiques de la cuisine méditerranéenne et orientale à travers des plats créatifs et savoureux.
Une ambiance décontractée et conviviale
Le décor industriel et la grande terrasse en bois donnant sur l’eau confèrent au lieu une atmosphère chaleureuse et détendue. La salle est également agrémentée d’une bibliothèque proposant plus de 500 ouvrages sur l’histoire de la gastronomie, idéal pour échanger avec vos convives autour d’un bon repas.
Nobu : une fusion japonaise avec vue panoramique sur Ibiza
Nobu, la célèbre chaîne de restaurants du chef étoilé Nobuyuki Matsuhisa, a ouvert sa première adresse européenne sur l’île d’Ibiza. Situé au sein du luxueux hôtel Nobu Ibiza Bay, le restaurant offre une vue imprenable sur la mer Méditerranée depuis sa terrasse en teck.
Une cuisine japonaise inventive
Le menu propose des spécialités japonaises revisitées avec des influences péruviennes et argentines, caractéristiques du style culinaire signature du chef. Les incontournables sont le Black Cod Yuzu Miso ou encore les sushis et sashimis préparés avec un savoir-faire exceptionnel.
Red Bicycle : saveurs grecques sur l’île de Santorin
Au cœur du village pittoresque d’Oia, Red Bicycle est un restaurant gastronomique grec situé sur les hauteurs de l’île de Santorin. La terrasse suspendue offre une vue majestueuse sur la caldeira et le volcan.
Des plats authentiques aux accents créatifs
Au menu, des recettes traditionnelles sont revisitées avec une touche contemporaine et élégante. Les poissons et fruits de mer locaux occupent une place importante dans la carte, ainsi que les légumes et herbes aromatiques provenant du potager du restaurant.
Club del Doge : Venise comme décor
Empreint de l’élégance vénitienne, le Club del Doge se situe au sein de l’historique hôtel Gritti Palace. Avec sa terrasse surplombant le Grand Canal, ce restaurant invite à savourer de délicieux plats italiens tout en admirant le doux ballet des gondoles.
Un chef étoilé à la tête d’une cuisine vénitienne raffinée
Sous la houlette du chef Daniele Turco, le Club del Doge célèbre la richesse de la cuisine vénitienne. Le carpaccio di branzino ou le risotto al nero di seppie figurent parmi les plats emblématiques qui raviront les papilles des amateurs de saveurs authentiques.
La recherche d’un cadre exceptionnel pour un repas inoubliable peut s’avérer ardue. Pourquoi ne pas craquer pour l’un de ces restaurants européens de bord de mer qui offrent une cuisine raffinée et des panoramas à couper le souffle ?
